Del Ristorante Panoramico Fine Dining, situato al 13° piano dell’Uptown Palace Hotel, è alla ricerca di un Bar Manager / Barman di Lusso.Siamo alla ricerca di una figura professionale che possa garantire i nostri standard di servizio di lusso e soddisfare le esigenze dei nostri ospiti. Il candidato ideale ha una comprovata esperienza nella gestione delle operazioni quotidiane di un bar di lusso, hotel di fascia alta o locali molto frequentati, con ampia conoscenza delle diverse categorie di alcolici, tecniche di preparazione e presentazione dei drink.Responsabilità :Supportare la Direzione nell’analisi e nel calcolo del drink cost per ottimizzare costi e qualitàRealizzare il menù beverage, sviluppare nuovi drink e cocktail con ricette innovativeSupervisionare la preparazione delle bevande, assicurando il rispetto degli standard di qualitàGarantire un servizio cortese, rapido ed efficiente ai clientiGestire eventuali lamentele e assicurare un’esperienza positivaSelezionare e formare eventuali aiutantiGestire i turni di lavoro e rispettare norme HACCP e di sicurezzaControllare ordini e gestire reclami o resi con i fornitoriEseguire la chiusura cassa, aggiornare la prima nota e il budget quotidianamenteOrganizzare workshop, degustazioni, serate a tema ed eventi specialiRequisiti :Ottima conoscenza della miscelazione, guarnizione e servizio delle bevandeConoscenza approfondita di bevande alcoliche, liquori, vini e ingredienti per cocktailCapacità di gestire più attività contemporaneamente, mantenendo ordine e efficienzaOrientamento al lavoro di squadra, capacità di leadership e motivazione del teamOttima conoscenza della lingua ingleseCosa Offriamo :Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico in un contesto esclusivoOpportunità di crescita e sviluppo professionaleInquadramento e retribuzione commisurate alla professionalitàL’azienda non offre alloggioSe sei un professionista motivato e determinato, invia il tuo curriculum vitae tramite la nostra pagina LinkedIn o all’indirizzo email indicato.L'offerta di lavoro si rivolge a entrambi i sessi secondo le leggi vigenti. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679. Per ulteriori dettagli, consulta l’informativa completa sul sito.
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