Sede : Borgo Pignano, Volterra (Toscana)
Posizione : Restaurant Supervisor – Stagione 2026 (Marzo – Ottobre)
Alloggio e pasti inclusi
Chi siamo
Borgo Pignano – Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si fondono in un’esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si basa sul slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, offrendo agli ospiti il comfort di un resort a 5 stelle e il calore autentico dell’accoglienza toscana.
La proposta gastronomica, premiata con le 2 Forchette nella Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso e la Stella Verde Michelin, rappresenta uno dei pilastri distintivi dell’esperienza Borgo Pignano, valorizzando stagionalità, materie prime locali e creatività.
Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili per i nostri ospiti, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.
Scopri la tua prossima opportunità
Cerchiamo un / a Restaurant Supervisor esperto / a e appassionato / a che desideri unirsi al nostro team per la stagione 2026.
In questo ruolo sarai un punto di riferimento operativo per il team di sala, garantendo un servizio impeccabile, autentico e personalizzato, in linea con i più alti standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano.
Collaborerai a stretto contatto con il Restaurant Manager, supportandolo nella gestione quotidiana delle operazioni e contribuendo a mantenere l’atmosfera raffinata e accogliente che contraddistingue la nostra proprietà.
Le tue responsabilità

Supervisionare e coordinare il personale di sala, assicurando efficienza, armonia e qualità del servizio.
Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, compresa l’organizzazione dei turni e la distribuzione delle mansioni.
Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali richieste o reclami con professionalità e discrezione.
Monitorare la mise en place e la presentazione della sala, assicurando la piena conformità agli standard aziendali.
Coordinare il flusso di comunicazione tra cucina e sala, garantendo tempistiche e sincronizzazione perfette del servizio.
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.

Cosa stiamo cercando

2–3 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti fine dining o hotel di lusso.
Passione per l’ospitalità e il servizio personalizzato.
Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team.
Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
Buona conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche.
Ottima presentazione personale e professionalità.
Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro.
Ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese (una terza lingua è un plus).
Automunito / a.
Referenze professionali verificabili.

Riferimento Gerarchico :

Executive Assistant Manager

Cosa offriamo

Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità.
Alloggio e pasti inclusi.
Uniforme e servizio lavanderia.
Programmi di formazione continua e training sugli standard Relais & Châteaux.
Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo.
Sconti del 50% sulla ristorazione nel nostro sister hotel (previa disponibilità).
Iniziative di wellbeing ed eventi che promuovono collaborazione e inclusione.
Un team appassionato e attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento.

Il nostro impegno per te
Entrare a far parte del team Borgo Pignano significa lavorare in un ambiente stimolante, inclusivo e creativo, dove collaborazione, autenticità e crescita personale sono valori fondamentali.
Avrai l’opportunità di contribuire all’eccellenza di una realtà riconosciuta per la sua qualità, la sua etica sostenibile e la sua passione per l’ospitalità.
Sede di lavoro : Volterra, Toscana
Sei pronto / a a unirti a noi?
Invia il tuo CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR – D.Lgs. 30 giugno 2003, n. 196).
Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo l’ora di conoscerti!
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