Per un Resort 4* situato nel Sud Sardegna, siamo alla ricerca della figura di Economo.
Dettagli sul cliente
Resort 4* situato nel Sud Sardegna.
Descrizione
Responsabilità

Selezionare e negoziare con i fornitori per assicurare un rifornimento costante di beni e materiali di qualità, rispettando il budget definito dalla Direzione.
Verificare la qualità e la quantità dei prodotti ricevuti, controllando che siano conformi alle specifiche richieste e agli standard di qualità dell'hotel.
Organizzare e mantenere il magazzino, assicurandosi che le scorte siano ben ordinate e facilmente accessibili, rispettando le normative di sicurezza e igiene.
Condurre regolari inventari e monitorare il livello delle scorte per garantire la disponibilità dei materiali senza accumulare eccesso.
Coordinare e assicurare la distribuzione dei materiali ai vari reparti dell'hotel in base alle richieste e necessità operative.
Compilare e registrare ordini, bolle di consegna e ricevute, mantenendo aggiornati i registri di magazzino e di contabilità.
Collaborare con la direzione amministrativa per il monitoraggio del budget, preparando report regolari sugli acquisti e sui consumi, e analizzando gli scostamenti rispetto alle previsioni.
Implementare strategie per ridurre i costi e minimizzare gli sprechi senza compromettere la qualità del servizio.

Profilo del Candidato

Almeno 2-3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno di strutture alberghiere o di ristorazione, preferibilmente in contesti di medio-alto livello.
Diploma o laurea in Economia, Gestione Aziendale, Turismo o simili; eventuali certificazioni in gestione delle scorte o controllo dei costi sono un plus.
Conoscenza dei principali sistemi di gestione di magazzino e degli strumenti di budgeting; competenza nell'utilizzo di software gestionali alberghieri (es. Opera, Micros) e del pacchetto MS Office.
Ottime capacità organizzative e di pianificazione, attenzione ai dettagli, abilità nel problem-solving e nella gestione del tempo.
Capacità di negoziazione e comunicazione efficace con i fornitori e con i reparti interni; predisposizione a lavorare in team.
Familiarità con le normative vigenti in materia di igiene, sicurezza e gestione dei rifiuti.

offerta di lavoro
Ruolo stagionale con possibilità di stabilizzazione.
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