Compass Group Italia SpA,divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di unDirettore di ristorazionea cui affidare lagestione quotidiana di unimportante impiantosituato aMilano .La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delleseguenti attività :Gestione e PianificazioneCoordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.Qualità e SicurezzaAssicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.Relazione con il Cliente e Servizi AccessoriGestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.RequisitiConsolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).Conoscenza della lingua inglese (gradita).Cosa offriamoUn ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.
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