OverviewSiamo alla ricerca di un cuoco esperto in frittitoria napoletana da inserire presso le nostre pizzerie Capuano's di Milano, che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina.Chi siamoCapuano's Pizzeria è una realtà in crescita nella ristorazione italiana di qualità, con diverse sedi tra Milano, Roma e Porto Recanati. La nostra missione è offrire un'autentica esperienza gastronomica italiana, combinando tradizione e innovazione.ResponsabilitàSelezione e controllo qualità delle materie primePreparazione ingredienti per guarnitura / farcituraGestione cottura e preparazione specialità fritteMagazzinaggio e conservazione delle materie primePulizia e manutenzione attrezzature e macchinariMantenimento pulizia personale e dell\'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarieRequisitiEsperienza minima di 2 anni in ruolo analogo (obbligatorio)Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e fritturaCapacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioniSaper programmare i quantitativi degli ingredientiCompetenza nell\'utilizzo e manutenzione dei macchinariConoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualitàConoscenza base di scienza dell\'alimentazioneResistenza allo stress e buona forza fisicaPrecisione, puntualità e ottima manualitàPropensione al continuo miglioramentoContratto e retribuzioneContratto di lavoro : Tempo pienoRetribuzione : €1.400,00 - €1.800,00 al meseDisponibilitàFestivoTurniWeekendDomande di preselezioneResidenza nella provincia di MilanoEsperienzafriggitoria : 2 anni (Obbligatorio)LinguaItaliano (Obbligatorio)Sede di lavoroSede di lavoro : Di persona
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