Qual è la tua missione?In qualità di Cuoco Breakfast, sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.Cosa dovrai fare?Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascun servizio, riducendo al minimo le perdite di prodotto.Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.Controllare e verificare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotarli e mantenere la massima qualità (FIFO).Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.Conoscere gli obiettivi del dipartimento e impegnarsi a raggiungerli come parte del team.Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario e le linee guida del servizio clienti (HACCP).Cosa stiamo cercando?Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina.Conoscenza della lingua locale indispensabile; la conoscenza dell'inglese rappresenta un grande vantaggio.Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.Capacità organizzative.Capacità di lavorare sotto pressione.Orientamento al servizio al cliente.Attenzione ai dettagli.Perché scegliere noi?In Minor Hotels Europe &, Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo e a offrire esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi come:Esperienza mondiale - diversità di oltre 150 nazionalitàOpportunità di sviluppo della carriera con sfide nazionali e internazionaliAmpia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenzeIniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibiliProgrammi di riconoscimento per i membri del team, come occasioni memorabiliPossibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariatoTariffe scontate negli hotel del gruppo in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il programma di fidelizzazione aziendalevetrinabakeca
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