e-work S.p.A. sede di Busto Arsizio (VA) , ricerca per Spazio Caroli 12 , realtà milanese dedicata alla ristorazione e agli eventi, un cuoco / responsabile di cucina .
Spazio Caroli 12 è un bistrot contemporaneo e una location per eventi che unisce ristorazione, socialità e cultura.
Nasce come luogo di incontro e condivisione, dove la qualità gastronomica si combina con un ambiente accogliente, verde e inclusivo.
La cucina si ispira alla tradizione italiana, reinterpretata in chiave moderna con attenzione alla stagionalità e alla genuinità delle materie prime.
La risorsa ideale è un professionista esperto, appassionato di cucina italiana e capace di gestire in autonomia tutte le attività operative e organizzative della cucina.
Cerchiamo una persona motivata, precisa e orientata alla qualità, con uno stile di lavoro proattivo e collaborativo.
Responsabilità principali

Gestione operativa della cucina e coordinamento del personale;
Organizzazione del servizio e rispetto delle normative igienico-sanitarie;
Pianificazione e sviluppo del menù in collaborazione con la direzione;
Controllo costi, approvvigionamenti e gestione fornitori;
Cura dei dettagli e attenzione alla presentazione dei piatti.

Requisiti

Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco o chef, preferibilmente in ristoranti o bistrot moderni;
Ottima conoscenza della cucina italiana e delle tecniche di preparazione;
Capacità di leadership e gestione del personale;
Passione, affidabilità e atteggiamento positivo;
Gradito possesso dell'attestato HACCP;
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Inserimento diretto con Fondazione, CCNL Turismo (inquadramento da definire in base all'esperienza).
Orario di lavoro: da martedì a sabato, dalle 12:00 alle 23:00/23:30.
#ework
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Settore: Hotel / Turismo
Ruolo: Ristorazione / Hotellerie
Anni di esperienza: 3-5 anni
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Operaio
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore
#J-18808-Ljbffr