Scopo della posizioneQuesta persona è responsabile della preparazione delle bevande per i clienti e del loro servizio al bar o tramite il personale di servizio, mantenendo un ambiente di lavoro pulito e organizzato.Responsabilità principaliAccogliere gli ospiti del bar e farli sentire accolti e riconosciuti.Preparare cocktail e bevande al caffè (se non è presente un barista) per la sala da pranzo come ordinato dai camerieri e servire gli ospiti del bar.Assicurare la corretta misurazione degli ingredienti, in particolare per i cocktail d'autore.Utilizzare una carta di credito per aprire i conti che non vengono chiusi subito.Registrare correttamente tutte le bevande sui conti.Mantenere in ordine e ben conservati birre, vini al bicchiere, succhi e acque nei frigoriferi del bar.Mantenere l'aspetto del bar in modo costante durante il servizio.Seguire e completare la lista di controllo di chiusura del bar prima della partenza, salvo diverse indicazioni della direzione.Eseguire il controllo del cassetto di cassa dopo ogni turno e inserire i pagamenti in contanti in una busta separata nell'ufficio.Mantenere l'organizzazione e la pulizia del bar e dell'area lounge in conformità con gli standard del Dipartimento di Sanità.Richiedere e mantenere sempre rifornito il bar di alcolici, birra e vino, e rifornirlo secondo necessità.Assicurarsi di avere tutti gli ingredienti e le guarnizioni necessari per la preparazione di bevande e cocktail d'autore.Comunicare immediatamente eventuali problemi alla direzione (illuminazione, unità di raffreddamento, ecc.).Lasciare il bar e la caffetteria puliti e riforniti alla fine del turno.Assistere con tablet per le consegne e corrieri, se necessario.Mantenere la conoscenza del menu di cibi, vini e cocktail. Partecipare a corsi di formazione continua, se previsti.Essere un esperto del nostro marchio e delle nostre offerte.Requisiti essenziali minimiCapacità di lavorare in gruppo, di lavorare rapidamente e di seguire le indicazioni.Competenze di base nella manipolazione, preparazione e pulizia degli alimenti sono gradite.Gestione del tempo e capacità di lavorare sotto pressione.
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