OverviewIn qualità di Adecco Permanent Consultant, per conto di un'importante catena di ristoranti, sono alla ricerca di una/un Assistente Store Manager - Reggio Emilia. Il punto vendita si trova all'interno di un centro commerciale. La risorsa riporterà allo Store Manager sul punto vendita e si relazionerà con un Area Manager sul territorio.Responsabilitàgestione operativa delle postazioni di lavoro e loro assegnazionecontrollo dell'area lavoro durante il servizioorganizzazione dei turni di 30 operatori distribuiti su 2/3 turni dal LUN alla DOMsupporto ad attività di analisi su produttività, full cost e labor costFormazione e percorsoPrevista una formazione di 7 settimane all'inserimento, da effettuare in sede distaccata (spostamenti, vitto e alloggio rimborsati).Dopo un periodo di attività (1-2 anni), in funzione degli obiettivi prefissati, potrebbe essere considerata una promozione al ruolo di Store Manager.Requisiti2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader. Si valuteranno anche risorse con volontà di crescita, che possano provenire da attività di sala o cucina, con una minima esperienza nel coordinamento.Ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto venditaEsperienza nella gestione di KPI e analisi su produttività, full cost e labor costEsperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucinaCompletano il profilo ottime competenze relazionali, orientamento al risultato, problem solving, attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra.InquadramentoInquadramento previsto: Assistant store managerCCNL applicato: turismo e pubblici eserciziInserimento iniziale a tempo determinato 12 mesi finalizzato al tempo indeterminato.Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'esperienza del candidato e verranno comunicati in sede di colloquio. È previsto un sistema premiante.Giornate lavorative: 5 giorni su 7 con riposo infrasettimanale (è prevista eventuale richiesta di lavorare 6 su 7, a seconda delle esigenze organizzative del PV).Orario: Full Time o su doppio turno.Disponibilità oraria: Full Time, Disponibilità fine settimana e festiva
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