Filiale
FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)
Specializzazione
Core skill – Horeca.
Organizzazione

Migliorare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.
Supportare i candidati verso mansioni e contesti aziendali coerenti con le loro competenze e aspettative.

Posizione
STORE MANAGER – COFFEE STORE – FIRENZE
Parte di una realtà leader nel settore della ristorazione con specializzazione nell’ambito della caffetteria e coffee bar su Firenze.
Responsabilità

Gestione del personale, pianificazione della turnistica, selezione, supervisione e organizzazione di training on the job per garantire un servizio clienti eccellente.
Gestione operativa del punto vendita, assicurando il raggiungimento degli obiettivi di vendita e il rispetto degli standard qualitativi aziendali.
Supervisione e verifica della corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e sicurezza.
Gestione del riassortimento, ordini e inventari, e rotazione della merce.
Analisi e monitoraggio dei KPI, dei costi, e raggiungimento degli obiettivi e budget stabiliti centralmente.
Implementazione di strategie commerciali per migliorare le performance del negozio in accordo con il/la Capo Area.

Competenze e caratteristiche

Esperienza di almeno 1–2 anni nella gestione di locali e ristoranti, preferibilmente appartenenti a gruppi di ristorazione commerciale o afferenti al segmento retail e/o GDO.
Serietà e precisione, empatia, carisma, attitude analitico, problem solving, attenzione al cliente e ai bisogni del team, ottima leadership e forte orientamento al risultato e al lavoro per obiettivi.

Orario di lavoro
Full time, 6 giorni su 7 con turni flessibili che includono weekend e festivi.
Offerta contrattuale

Contratto: Tempo determinato o indeterminato c/o azienda cliente; previste trasferte per formazione extra regione con vitto e alloggio pagati.
CCNL di riferimento: Turismo Pubblici Esercizi.
Retribuzione e benefit: RAL valutata in base all’expertise; formazione continua e opportunità di sviluppo professionale; incentivi mensili a raggiungimento obiettivi; possibilità di consumare il pasto in loco.

Luogo di lavoro
Firenze.
Come candidarsi
Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
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