Luogo di lavoro: Bologna
Descrizione
Vuoi lasciare il segno nella ristorazione a Bologna? Sali di livello come store manager!
A Bologna una catena di ristoranti offre l'opportunità di diventare store manager e guidare la sala con concrete responsabilità gestionali.
Pur essendo un brand presente in più città, a Bologna conta un solo punto vendita, dove la figura selezionata avrà la possibilità di crescere professionalmente e contribuire allo sviluppo dell'intera realtà.
Qui si cerca chi conosce bene il mondo della sala e ha già maturato almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione, in particolare in catene di ristoranti: se vieni da realtà simili come responsabile di sala, capo turno o chef de rang e vuoi crescere, è il momento di fare il salto. Non sono considerate esperienze in altri settori.
Si valutano esclusivamente candidati residenti a Bologna o con conoscenza approfondita della città, in quanto il ruolo richiede familiarità con il territorio.
Le mansioni sono varie e comprendono la gestione a 360° delle attività del punto vendita: dalla parte economica e organizzativa, alla gestione dello staff, fino al coordinamento generale delle operazioni quotidiane.
In particolare, la figura si occuperà di:

Gestione economica del punto vendita
Ricerca, selezione e gestione dello staff
Monitoraggio della qualità del servizio clienti
Supervisione dei processi organizzativi
Controllo della contabilità giornaliera quando necessario
Apertura e chiusura del punto vendita nei turni assegnati
Dovrà garantire sempre i più alti standard di servizio, rappresentando al meglio l'immagine del brand e assicurando una gestione commerciale efficace e coerente con i valori aziendali.

L'ambiente offre benefit pratici: formazione continua per crescere professionalmente e bonus legati al fatturato, per chi sa fare davvero la differenza. Qui hai spazio per dimostrare leadership e sviluppare le competenze che servono per gestire e motivare una squadra.
Se ti riconosci in questo profilo e vuoi valorizzare la tua esperienza come store manager a Bologna, questa è la tua occasione. Candidati ora!
Contratto
Cosa prevede l'offerta:

Contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Retribuzione: RAL intorno ai 30 mila euro, da valutare in base all'esperienza.
Benefit: bonus su fatturato e formazione continua.

Orario di lavoro

Full time, su 6 giorni a settimana.
Turni variabili;almeno due turni spezzati a settimana.

Una soluzione concreta per chi vuole stabilità, incentivi tangibili e possibilità di imparare ogni giorno sul campo in una realtà strutturata.
Cosa offre l'azienda

Bonus fatturato
Formazione continua

Competenze necessarie

Accoglienza clienti
Aggiornare il personale sul menù del giorno
Assistere i clienti con esigenze particolari
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Creazione e lettura report
Eseguire le procedure di apertura e chiusura
Garantire il controllo delle porzioni
Gestione brigata
Gestione comande
Gestione della sala
Gestire i clienti difficili
Gestire le lamentele dei clienti
Gestire le prenotazioni
Monitorare pulizia della sala
Organizzazione ordini e forniture
Ottimizzare la vendita
Preparare il ristorante per il servizio
Programmare i turni
Stabilire i prezzi delle voci del menù
Supervisionare il personale
Upselling
Utilizzo palmare/tablet
Valutare i feedback dei clienti

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