Posizione : Salumiere Professionista - Responsabile CucinaLocalità : Piazza Scammacca, CataniaPiazza Scammacca è alla ricerca di un / a Salumiere Professionista - Responsabile Cucina per Panem, il nostro spazio dedicato a panini, taglieri e insalate di alta qualità. Il candidato ideale avrà competenze ed esperienze consolidate nel settore alimentare, in particolare nella preparazione di panini e taglieri. Questa figura sarà inoltre responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane di Panem, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti standard di servizio. Se hai passione per l’eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare uno dei nostri format più amati, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te!Responsabilità :Preparare panini, taglieri e insalate gourmet con materie prime di alta qualità.Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane.Coordinare la logistica, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti.Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie.Esperienza pregressa come salumiere o in ruoli simili nella preparazione di panini e taglieri.Forti capacità organizzative e di gestione delle risorse umane.Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.Capacità di gestire le scorte e i rapporti con i fornitori.Ottime competenze comunicative e relazionali.Attitudine alla leadership e capacità di problem solving.Passione per la gastronomia e la creazione di nuove ricette.Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana.Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie.Collaborazione con un team appassionato e creativo.Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi.Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, invia il tuo CV aggiornato a questa mail… oppure rispondi all’annuncio.Piazza Scammacca è un'azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente inclusivo per tutti i dipendenti. Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità, disabilità o età.Creare un avviso di lavoro per questa ricerca
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