OverviewSiamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.PosizionePer il negozio di Eataly TriesteRuoloAddetto / a al Reparto Salumi e Formaggi - Salumiere / aDescrizioneLa risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di insaccati e prodotti caseari.Nello specifico le mansioni saranno :Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;Lavorazione dei salumi e formaggi, taglio, affettatura e confezionamento per la vendita;Corretta conservazione dei salumi e formaggi, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di Etichettatura e tracciabilità del prodotto;Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;RequisitiPassione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;Esperienza pregressa di 1 / 2 anni in ruoli simili;Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;Ottima predisposizione al lavoro in team;Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.Altre informazioniInserimento con primo contratto a TD, part time 24h settimanali, inquadramento 4° livello CCNL Turismo.
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