Synergie Italia spa, filiale di Roma Termini, ricerca per importante Hotel su Roma zona Eur,
RESTAURANT SUPERVISOR
Il / la candidato / a si occuperà di svolgere le seguenti mansioni :

Controllare l'inventario degli articoli.
Segnalare le discrepanze al Direttore.
Controllare l'inventario di alimenti e bevande.
Controllare il livello medio delle scorte.
Controllare a campione le porzioni e gli sprechi.
Preparare e segnalare i costi provvisori settimanali e mensili di cibo e bevande
Pubblicare mensilmente nel Giornale Generale tutti gli aggiustamenti di F&B
Elaborare e registrare tutte le merci ricevute senza accumulo di fatture
Pianificare controlli periodici a campione dei bar e delle aree cucina per verificarne il corretto utilizzo e stoccaggio

materie prime

Dimostrare consapevolezza delle politiche e delle procedure HACCP e garantire che tutte le procedure siano eseguite in modo sicuro e nel rispetto delle linee guida HACCP e garantire che i dipendenti diretti facciano lo stesso.
Preparare le dichiarazioni IVA mensili e annuali
Preparare i pagamenti mensili dell'IVA
Elaborare fatture.
Predisporre il calcolo dell'IVA sugli autoconsumi
Mantenere aggiornati e archiviare mensilmente tutti i registri IVA (Vendite, Acquisti, Autofatturazione e Intrastat).

base

Ottima conoscenza della lingua inglese
Ottima conoscenza della cucina, del cibo e delle bevande
Esperienza internazionale
Affinità con uno stile di vita più raffinato
Esperienza minima di 2 anni in un ruolo simile in contesti alberghieri

Contratto
CCNL ALBERGHI TURISMO CONFCOMMERCIO - TURISMO
LIVELLO
secondo livello
Zona di lavoro
Roma zona Eur
Orario di lavoro: full time - su turni
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198 / 2006 e dei Dlgs 215 / 2003 e 216 / 2003 e della PdR 125 / 2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016 / 679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16 / 12 / 2004
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