Ciao da Logical Job, agenzia per il lavoro!Stai cercando un’opportunità di responsabilità nel settore della ristorazione veloce? Il team HO.RE.CA. è qui per te!Per importante catena internazionale di fast food, leader nel settore QSR (Quick Service Restaurant), siamo alla ricerca di un Direttore di Ristorante motivato e con esperienza.Di cosa ti occuperai?Il Direttore sarà responsabile della gestione completa del ristorante fast food, assicurando la qualità del servizio, il rispetto degli standard aziendali e il raggiungimento degli obiettivi commerciali. Le principali attività includono :Garantire la corretta applicazione degli standard di servizio, produzione e igiene, inclusi controlli di temperatura, scadenze, pulizie e procedure giornaliere.Massimizzare i livelli di vendita, monitorare i costi e assicurare il raggiungimento degli obiettivi economici stabiliti dalla Direzione.Coordinare il team, pianificando i turni e verificando la corretta gestione delle presenze, ferie, riposi e orari secondo CCNL Pubblici Esercizi.Formare e motivare il personale, garantendo che ciascun dipendente conosca e applichi correttamente gli standard di produzione e servizio, promuovendo lo sviluppo di carriera.Gestire l’ordine delle merci, il controllo qualità dei prodotti ricevuti, l’archiviazione documentale per la tracciabilità e la corretta gestione del magazzino.Custodire, gestire e rendicontare il denaro secondo le procedure aziendali, garantendo la correttezza dei report finanziari giornalieri, settimanali e mensili.Rappresentare l’azienda in caso di controlli da parte di autorità sanitarie o altri enti ispettivi, gestendo e archiviando i relativi verbali e documenti.Curare l’aspetto del ristorante e la manutenzione delle attrezzature, assicurando pulizia, ordine e il rispetto degli standard di immagine del brand.Gestire i reclami dei clienti secondo le procedure aziendali, garantendo la piena soddisfazione dell’ospite.Partecipare e coordinare l’implementazione di iniziative di marketing e promozioni all’interno del ristorante.Eseguire tutte le attività amministrative previste, incluse la preparazione degli inventari, la gestione dei registri di incasso e la trasmissione della documentazione ai reparti aziendali nei tempi previsti.Applicare le politiche aziendali in materia di sicurezza sul lavoro, prevenzione infortuni e rispetto del Documento di Valutazione dei Rischi.Sai cosa ricerchiamo?Esperienza consolidata come Direttore di Ristorante, Store Manager o Restaurant Manager, preferibilmente nel settore fast food o ristorazione veloce.Conoscenza delle procedure operative di gestione di un punto vendita QSR, inclusi ordini, stock, gestione del personale e standard igienico-sanitari (HACCP).Ottime capacità organizzative, di leadership e di problem-solving.Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Competenze informatiche di base e capacità di utilizzo di gestionali per la gestione del personale e dell’inventario.Siamo sicuri che sei curioso di sapere cosa offriamo :Contratto con inquadramento CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione , livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e strutturato, con prospettive di sviluppo continuo.Un contesto stimolante e orientato all'eccellenza, dove la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente sono priorità assolute.Sede di lavoro : Bologna (BO)Sei pronto a fare l'ultimo passo?Basta solo un click!Creare un avviso di lavoro per questa ricercaLa vostra privacy è per noi molto importanteNoi e i nostri 1 partner archiviamo e accediamo ai dati personali, come i dati di navigazione gli o identificatori univoci, sul tuo dispositivo . Selezionando Accetto, abiliti le tecnologie di tracciamento affinché supportino gli scopi mostrati alla voce "Noi e i nostri partner trattiamo i dati da fornire". Selezionando Rifiuta tutti o revocando il tuo consenso, le disabiliti. Nel caso in cui queste tecnologie dovessero essere disabilitate, alcuni contenuti e annunci visualizzati potrebbero non essere rilevanti. Puoi accedere nuovamente a questo menu per modificare le tue scelte o per revocare il consenso facendo clic sul link Mostra finalità in fondo alla pagina web. [o l'icona mobile in basso a sinistra della pagina web, se applicabile]. Tali scelte avranno effetto nel contesto del nostro Sito web. Per maggiori informazioni, consulta l'Informativa sulla privacy.Noi e i nostri partner trattiamo i dati per fornire:Utilizzare dati di geolocalizzazione precisi. Scansione attiva delle caratteristiche del dispositivo ai fini dell’identificazione. Archiviare informazioni su dispositivo e/o accedervi. Pubblicità e contenuti personalizzati, misurazione delle prestazioni dei contenuti e degli annunci, ricerche sul pubblico, sviluppo di servizi.
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