Descrizione
GrowEat Salad Bar di nuova apertura a Bolzano, appartenente al circuito Restworld, cerca Restaurant Manager.
GrowEat sarà una Salad Bar di nuova apertura all'interno del centro commerciale WaltherPark a Bolzano.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
La risorsa sarà operativa nella preparazione e nella vendita.
Si dovrà occupare inoltre di ordini, inventario e gestione degli orari.
Contratto
Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione.
L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5/6 giorni a settimana.
I turni saranno unici.
Lo stipendio offerto sarà di 1700-1800 euro mensili e comunque valutabili in fase di colloquio.
Per le candidature provenienti da lontano si darà supporto per la ricerca dell'alloggio, che sarà a carico del candidato.
Sono previsti bonus per il fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.
Cosa offre l'azienda

Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Bonus fatturato

Competenze necessarie

Accoglienza clienti
Aggiornare il personale sul menù del giorno
Assistere i clienti con esigenze particolari
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Creazione e lettura report
Eseguire le procedure di apertura e chiusura
Garantire il controllo delle porzioni
Gestione brigata
Gestione comande
Gestione della sala
Gestire i clienti difficili
Gestire le lamentele dei clienti
Gestire le prenotazioni
Monitorare pulizia della sala
Organizzazione ordini e forniture
Ottimizzare la vendita
Preprarare il ristorante per il servizio
Programmare i turni
Stabilire i prezzi delle voci del menù
Supervisionare il personale
Upselling
Utilizzo palmare/tablet
Valutare i feedback dei clienti
Gestione cassa

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