Mansione
Sei un professionista della ristorazione con doti di leadership? Cerchi un contesto dinamico con reali prospettive di crescita? Questa è l'offerta giusta per te.
Randstad Italia, filiale di Lamezia Terme, ricerca un RESTAURANT MANAGER per una prestigiosa realtà della ristorazione italiana contemporanea in forte espansione. L'opportunità è finalizzata a una nuova apertura presso il C.C. Due Mari (Maida).
Dettagli dell'Offerta

Sede di lavoro: Maida (CZ) – Centro Commerciale Due Mari.
Inquadramento: inserimento di sicuro interesse e commisurato all'esperienza lavorativa.
Formazione: Previsto percorso di training iniziale strutturato.

Requisiti Richiesti

Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager o Store Manager nel settore ristorazione.
Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.
Ottime capacità di analisi dati e controllo di gestione.
Leadership, doti comunicative e attitudine al lavoro per obiettivi.

Responsabilità
Il Restaurant Manager ha la piena responsabilità organizzativa e direttiva del punto vendita e del personale assegnato, riportando direttamente all'Area Manager. Le macro-aree di competenza includono:

Gestione Economica: Monitoraggio dei KPI, controllo dei risultati economici e raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Operations: Supervisione quotidiana dell’operatività del ristorante per garantire gli standard d'eccellenza del brand.
Compliance: Garanzia del rispetto delle normative vigenti (HACCP, Sicurezza sul Lavoro) e delle policy aziendali.
Problem Solving: Gestione proattiva delle criticità e implementazione di piani d'azione correttivi.

Competenze
Compiti e Deleghe

Gestione Operativa e Amministrativa

Esecuzione ordini fornitori, gestione note di credito e inserimento fatture sui gestionali aziendali.
Gestione della chiusura fiscale giornaliera e dei versamenti (comunicazione diretta con l'area Amministrazione e Finanza).
Organizzazione del magazzino, celle frigo e aree comuni.
Esecuzione dell’inventario mensile e delle checklist di apertura/chiusura.


Gestione Risorse Umane (HR)

Pianificazione turni: Organizzazione del lavoro ottimizzando il fabbisogno del locale con le esigenze dello staff.
Recruiting & Training: Supporto all’ufficio HR nella selezione e formazione del personale.
Leadership: Conduzione di staff meeting mensili e management meeting settimanali.
Valutazione: Monitoraggio delle performance, gestione dei procedimenti disciplinari e proposte di crescita interna.


Qualità e Marketing

Monitoraggio della Customer Satisfaction: analisi delle recensioni e dei report di audit esterni (FSH).
Collaborazione con l'ufficio Marketing per la pianificazione di eventi e iniziative commerciali locali.



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La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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