Join to apply for the Restaurant Manager role at Icon Collection
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In Icon Collection non cerchiamo semplicemente collaboratori, ma persone che vogliono crescere e contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo modo di fare impresa. Crediamo nella leadership diffusa: ogni membro del team ha spazio per esprimersi, prendere iniziative e portare valore all’organizzazione. Stiamo lavorando per creare un ecosistema in cui le responsabilità vengono distribuite in modo chiaro, lasciando a ognuno la possibilità di fare la differenza. Siamo convinti che il successo nasca dall’intelligenza collettiva e dalla capacità di ascoltare, adattarsi e innovare insieme. Più che un ruolo, offriamo un percorso di crescita e impatto, in cui la tua voce conta.
I nostri valori

Ospitalità autentica e personalizzazione: accogliere con professionalità, calore e attenzione. Personalizzare significa offrire un'esperienza “su misura”, disegnata sulla base delle esigenze di ogni singolo ospite. Siamo attenti, ricordiamo il nome del cliente, riserviamo ad ogni singolo ospite particolari attenzioni, conosciamo le sue preferenze, contribuendo a creare un'esperienza memorabile.
Crescita e sviluppo: valorizzare i talenti interni e promuovere percorsi di formazione continua, perché la crescita delle persone è la chiave del successo collettivo. Gli ospiti non amano gli ostacoli, la burocrazia e i procedimenti macchinosi. La semplicità, la chiarezza e la velocità dei processi rappresentano un vantaggio competitivo. Siamo competenti e ci aggiorniamo costantemente, sempre pronti a imparare cose nuove e a svolgere il nostro lavoro in modi diversi e innovativi.
Rispetto e collaborazione: costruire un ambiente di lavoro sereno, basato sul rispetto reciproco, sull’ascolto e sulla fiducia. Siamo onesti, puntuali e proattivi, siamo consapevoli che il nostro lavoro è legato al lavoro di un team e inserito in una relazione tra reparti.
Sostenibilità e responsabilità: operare in modo consapevole, riducendo l’impatto ambientale e promuovendo un modello di turismo etico e sostenibile. Per il Gruppo Icon Collection, sostenibilità, ambiente e territorio sono temi sensibili e di massima importanza, pertanto le nostre strutture alberghiere mirano costantemente al miglioramento attraverso l’ottenimento di certificazioni. Quali: ISO 14001, ISO 9001, ISO 45001, ISO 13009 e UNI 11911 per Park Hotel Marinetta e The Sense Experience Resort. GSTC, Global Sustainable Tourism Council, per Park Hotel Marinetta, The Sense Experience Resort e Hotel Botticelli.


Kalopatia e cura del dettaglio: ricercare armonia e qualità in ogni aspetto dell’esperienza, dagli ambienti, al servizio e alla relazione interpersonale. Nell’ambito dell’ospitalità, la bellezza non si limita all’estetica degli spazi, ma abbraccia un’esperienza sensoriale e emotiva; un’ospitalità autentica valorizza la bellezza non solo attraverso arredi eleganti o paesaggi suggestivi, ma anche con gesti di cortesia, sorrisi sinceri e un servizio che fa sentire ogni ospite speciale.
Comunicazione e inclusione: favorire il dialogo, l’apertura e la diversità come elementi essenziali di una cultura aziendale moderna. Lavoriamo insieme con fiducia e rispetto reciproco. Condividiamo il merito per le vittorie e le responsabilità per le sconfitte. Creiamo un’identità sociale. “Il gruppo è molto più della somma delle sue singole parti”.

Qui, non troverai solo un posto di lavoro, ma un luogo dove lavoriamo con passione e collaborazione per costruire ogni giorno qualcosa di straordinario.
Se ti riconosci in questi valori, contattaci.
THE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell’FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa. Sei ambizioso e desideri crescere professionalmente? Unisciti a noi e avrai l'opportunità di fare carriera all'interno delle aziende del nostro gruppo. Il tuo talento e la tua determinazione saranno il motore del tuo successo!
Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione estiva 2026, di una figura di Restaurant Manager per rafforzare la nostra struttura F&B.
Il tuo ruolo
Entrerai a far parte del leadership team F&B del resort, con un ruolo centrale nel definire e nel garantire standard di servizio elevatissimi. Sarai il punto di riferimento di due realtà ristorative di prestigio, Dimorà e Eaté, e un driver fondamentale nella crescita del brand.
Le tue responsabilità

Guidare e supervisionare tutte le operazioni F&B, assicurando un servizio impeccabile e coerente con gli standard 5*L.
Collaborare con la Direzione nel definire strategie, obiettivi e nuovi progetti.
Coordinare, ispirare e valorizzare i team di sala e cucina, promuovendo un ambiente armonioso e orientato alla performance.
Monitorare KPI, costi operativi e performance dei reparti, proponendo interventi di miglioramento.
Partecipare attivamente alla selezione, formazione e crescita del personale.
Lavorare in sinergia con la brigata di cucina per definire menu, pairing e nuove esperienze culinarie.
Garantire coerenza visiva, stilistica e operativa del brand in tutti i touchpoint dell’esperienza ristorativa.

Requisiti del/la candidato/a ideale

Esperienza di almeno 3-5 anni come Restaurant Manager o ruolo equivalente in hotel 4*/5* o ristoranti fine dining.
Leadership naturale, empatia e capacità di motivare i team.
Inglese fluente; seconda lingua preferibile.
Eleganza, attenzione al dettaglio e orientamento al cliente.
Ottime capacità organizzative, gestionali e analitiche.
Ambizione e visione di crescita verso ruoli manageriali di vertice.

I nostri benefit

Giorno libero retribuito per il compleanno
Alloggi con Wi‑Fi gratuito
Biancheria letto/bagno pulita settimanalmente
Premi per segnalazione di nuovi collaboratori
Incentivi legati alle performance aziendali
Possibilità di utilizzo auto aziendale (secondo regolamento e disponibilità)
Staff Restaurant attivo anche nei giorni di riposo
Wi‑Fi dedicato in struttura

Cosa offriamo

Contratto a tempo determinato e retribuzione in linea con l’esperienza.

Seniority level

Mid‑Senior level

Employment type

Full‑time

Job function

Management and Manufacturing
Food and Beverage Retail

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