chebellavoro cerca responsabile di Resort per piccola struttura di lusso immersa nei vigneti umbri. Il resort è costituito da ristorante gourmet, Spa, e wine chalet. La figura ricercata avrà la responsabilità di garantire, coordinare e supervisionare l’esperienza degli ospiti attraverso i reparti di Front Office, Food & Beverage e operativi generali, assicurando elevati standard di servizio.

Retribuzione commisurata all’esperienza; possibilità di considerare bonus legati a performance (occupazione, soddisfazione cliente, margini operativi).
Percorso di crescita professionale.

Posizione:
Responsabilità Principali

Coordinare i reparti Ricevimento, Ristorazione-Bar, Operations & Servizi generali (housekeeping, manutenzione, spa, strutture comuni).
Garantire un’accoglienza eccellente, cura del dettaglio, puntualità, cortesia, gestione efficace delle richieste.
Supervisionare la gestione del ristorante: menù, qualità del servizio, selezione fornitori, controllo costi, standard igienico-sanitari.
Gestire budgeting, controllare costi e margini, analizzare indicatori di performance.
Pianificare e ottimizzare la gestione del personale: turni, formazione, sviluppo del team.
Assicurare che le strutture (camere, spa, piscina, aree comuni) siano mantenute in condizione ottimale, gestendo attività di manutenzione preventiva e interventi correttivi.
Collaborare con la direzione nella definizione di strategie per aumentare la redditività e migliorare l’esperienza degli ospiti.
Garantire il rispetto delle norme di sicurezza e igiene.
Monitorare feedback degli ospiti, recensioni online, e intervenire per miglioramenti.
Prendere parte alla selezione del personale da inserire in struttura.

Requisiti:

Esperienza in ruoli di gestione operativa in hotel/resort di categoria alta (4/5 stelle), con responsabilità su Front Office, Ristorazione e Operations.
Ottima conoscenza delle pratiche di gestione F&B (menù, food cost, servizio), Front Office, Operations generali (housekeeping, manutenzione, spa).
Doti di leadership, capacità di coordinamento, comunicazione, gestione del personale.
Orientamento al cliente, elevato livello di attenzione al dettaglio.
Capacità analitiche / finanziarie: saper leggere e gestire budget, KPI, report.
Conoscenza delle normative di settore, igienico-sanitarie, sicurezza sul lavoro.
Ottimo italiano; buona conoscenza dell’inglese; conoscenza di altre lingue è un plus.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di alta stagione.

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