Posizione aperta: Responsabile di Sala
Stiamo cercando un Responsabile di Sala esperto e motivato per guidare e coordinare il nostro team di sala.
Responsabilità principali:

Supervisione e coordinamento del servizio di sala
Gestione del team, organizzando turni, compiti e standard di servizio
Accoglienza degli ospiti, gestione delle prenotazioni e cura dell’esperienza al tavolo
Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
Formazione e affiancamento del personale di sala, mantenendo elevati standard di accoglienza
Risoluzione efficace di eventuali criticità durante il servizio
Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare

Requisiti:

Esperienza comprovata come Maître o Responsabile di sala
Leadership e capacità di gestione del team e problem-solving
Forte orientamento all’ospite, attenzione ai dettagli e attitudine al servizio personalizzato
Conoscenza delle tecniche di mise en place, servizio al tavolo e abbinamento cibo-vino
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus
Professionalità, presenza curata e ottime capacità relazionali

Offriamo:

Ambiente di lavoro nuovo, prestigioso, dinamico e orientato all’eccellenza
Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all’esperienza e alle responsabilità
Possibilità di alloggio

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