Adecco Consultant, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, supporta un'importante realtà del settore GDO nella ricerca di un/a: Responsabile Reparto Bar/Ristorazione - MONZA. La risorsa selezionata avrà il compito di gestire l'organizzazione del lavoro del team del reparto bar/ristorante (circa 15 persone) e, allo stesso tempo, di partecipare in prima persona al servizio al cliente e alle attività operative del reparto. Il/La candidato/a risponderà direttamente al Direttore del punto vendita.
Responsabilità

Gestione e coordinamento del team di lavoro (circa 15 collaboratori)
Organizzazione dei turni e dei piani ferie in base agli standard e ai fabbisogni aziendali
Supervisione del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base
Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature
Cura dell'immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualità al cliente
Gestione degli ordini ai reparti e ai fornitori
Controllo della corretta conservazione delle materie prime, monitoraggio delle scadenze e del gettato
Collaborazione costruttiva con gli altri responsabili di reparto
Confronto costante con la cucina per il rispetto delle ricette e dei menù
Capacità di problem solving e gestione operativa delle criticità

Requisiti richiesti

Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore bar/ristorazione o in contesti simili
Conoscenza approfondita del servizio bar e delle dinamiche di un punto ristoro
Competenze nella gestione di un team di lavoro
Ottima conoscenza delle normative HACCP
Orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra
Flessibilità, autonomia operativa e capacità organizzativa

Offerta

Assunzione diretta a tempo indeterminato presso l'azienda cliente
Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza
Opportunità di crescita in un contesto solido e strutturato

Se sei una persona dinamica, con spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione, invia la tua candidatura!
Disponibilità oraria: Full Time
#J-18808-Ljbffr