Gabbiano Steakhouse, situato a Marina di Grosseto (GR) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di sala. Il ristorante, appartenente a un gruppo con altri tre locali, offre una cucina di qualità ed è stato selezionato tra le 50 migliori steakhouse d'Italia.Requisiti preferenziali: almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, buona conoscenza dell'inglese e basi di vino. Si valutano anche candidati con esperienza in sala e motivati a crescere professionalmente.Responsabilità principali:Accoglienza clientiGestione rapporti con i clientiServizio al tavoloPulizia e riassetto della salaUpsellingOfferta: Vitto e alloggio (camera condivisa vicino al ristorante). Contratto a tempo determinato da aprile a fine settembre, con possibilità di collaborazione a lungo termine. Impegno full time, turno unico dalle 16:00 alle 00:00. I giorni di riposo saranno due fino al 31/05 (martedì e mercoledì), poi uno (mercoledì). Lo stipendio, valutato in base all'esperienza, sarà tra 1800 e 2000€ netti mensili, con possibilità di crescita.Competenze richieste: accoglienza clienti, aggiornamento sul menù, assistenza clienti, controllo apparecchiature, gestione brigata e comande, gestione sala, gestione clienti difficili e lamentele, monitoraggio pulizia, organizzazione ordini e forniture, predisposizione tavoli, presentazione carta vini, pianificazione turni, spiegazione menu, supervisione personale, upselling, utilizzo di palmare/tablet, valutazione feedback, gestione cassa, servizio vini.
#J-18808-Ljbffr