Responsabile di Cucina per Ristorante di Pesce - Cirò Marina
Descrizione
Il ristorante "Aquarama Beach Club" di Cirò Marina (KR), parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale, inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
Responsabilità

Gestione della brigata di cucina
Gestione degli ordini
Composizione del menù
Ruolo operativo in cucina

Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (giugno-settembre), con possibilità di collaborazione a lungo termine negli altri locali del gruppo. Offerti vitto e alloggio: camera singola vicino al locale. Impegno full-time con turni a pranzo e cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio, valutato in base all'esperienza, si aggira tra 2700 e 3200€ netti mensili.
Offerte dall'azienda

Pasti inclusi per lo staff
Alloggio
Abbigliamento da lavoro

Requisiti

Esperienza nella gestione di brigata di cucina
Gestione delle comande
Gestione di ordini e forniture
Conoscenza della cucina di pesce, piatti freddi, primi e secondi piatti
Titolo di studio minimo: [specificare se disponibile]
Residenza o disponibilità a trasferirsi a Cirò Marina

#J-18808-Ljbffr