Nel cuore di Faenza (RA), c'è un ristorante che fonde l'energia della città con sapori autentici e ricercati. Se sei un Responsabile di cucina, potresti essere il prossimo membro del team!La persona ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e collaborerà con lo Chef Executive del gruppo, nonché con il Responsabile di sala del ristorante, per fornire il miglior servizio.Le attività da svolgere saranno:Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commisCurare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucinaAccertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoroContribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorteRichiesta flessibilità a lavorare occasionalmente anche in altri locali della stessa proprietà.Contratto: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è full time con turni variabili su 6 giorni a settimana. Lo stipendio offerto è compreso tra 2500€ e 2600€ netti al mese, e sarà comunque commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Cosa offre l'azienda: Pasti inclusi per lo staff.Competenze necessarie:Conservare le materie prime per alimentiFormazione dello staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione della brigataGestione delle comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneAutonomia nella gestione della posizionePer maggiori dettagli, visita vetrinabakeca.
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