Aggiornato il 28/10/2025
Azienda
Da generazioni questa realtà unisce la sapienza artigianale della tradizione con le tecnologie più avanzate del settore, per offrire un prodotto che rispecchi l'autenticità e la ricchezza del territorio pugliese.La filiera produttiva si basa sulla selezione accurata delle migliori semole di grano duro e sull'utilizzo di processi controllati in ogni fase, dal ricevimento delle materie prime fino al confezionamento. Ogni scelta, ogni dettaglio, è guidato dal rispetto per la qualità, la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale.L'attenzione costante alla ricerca e all'innovazione consente di migliorare continuamente i nostri standard, mantenendo però intatta l'identità di una pasta che nasce da tradizione, passione e impegno. Operano con l'obiettivo di valorizzare il Made in Italy nel mondo, portando sulle tavole dei consumatori un prodotto genuino, buono e sicuro, simbolo dell'eccellenza alimentare italiana.
Offerta
La risorsa ideale avrà le seguenti responsabilità:

Gestire e aggiornare il Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare secondo le normative vigenti (ISO 9001, BRC, IFS, HACCP).
Coordinare le attività di controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
Supervisionare audit interni ed esterni, e mantenere i rapporti con enti certificatori e autorità sanitarie.
Redigere e aggiornare la documentazione tecnica (manuali, procedure, piani di campionamento, schede tecniche).
Analizzare non conformità e definire azioni correttive e preventive.
Formare e sensibilizzare il personale sui temi della qualità e della sicurezza alimentare.
Collaborare con il reparto produzione per il miglioramento continuo dei processi.

Competenze ed esperienza
Saranno ideali i seguenti requisiti:

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o discipline affini.
Esperienza di almeno 5 anni in ruoli analoghi nel settore alimentare, preferibilmente nel comparto pasta o cereali.
Conoscenza approfondita delle normative HACCP, BRC, IFS, ISO 9001.
Capacità di gestione di audit e ispezioni.
Ottime doti organizzative, analitiche e di leadership.
Conoscenza dei principali strumenti informatici e buona padronanza della lingua inglese.

Completa l'offerta
I dettagli relativi all'offerta saranno dati in fase di colloquio.
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