Descrizione del ruoloGavazza S.r.l., azienda solida e riconosciuta nel settore alimentare, è specializzata nella lavorazione e distribuzione di prodotti freschi destinati alla grande distribuzione organizzata. In un’ottica di potenziamento del nostro organico, ricerchiamo Macellaia / o di StabilimentoLa figura sarà inserita all’interno di un reparto produttivo di grandi dimensioni, diverso dal contesto di punto vendita. Il lavoro si svolge in un contesto produttivo professionale e stimolante, dove gestirai elevati volumi di materia prima, utilizzando macchinari industriali e affinando le tue abilità tecniche, senza contatto diretto con il pubblico.Attività principaliRicezione, selezione e preparazione delle carni.Sezionatura, disosso e lavorazioni specifiche secondo gli standard aziendali.Utilizzo in sicurezza di strumenti e macchinari di produzione.Confezionamento e predisposizione dei prodotti per la distribuzione.Applicazione scrupolosa delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.Requisiti richiesti:Esperienza pregressa in macelleria;Conoscenza dei tagli e delle tecniche di lavorazione;Orientamento al cliente e capacità di lavorare in team;Disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi e weekend;Residenza / domicilio in zona.