OverviewJobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per noto ristorante gourmet a Napoli, n.1 Pastry chef.La risorsa sarà responsabile esclusiva della produzione artigianale di dolciumi e alimenti dolci. Nel dettaglio si occuperà all’interno dello staff di cucina della preparazione della linea curando direttamente gli impasti lievitati e le creme e mostrando abilità nella realizzazione e innovazione di ricette di torte, pasticcini, biscotti, croissants, finger food e prodotti di pasticceria in genere, ai fini dell’esaltazione e complemento del menu’.Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e / o indeterminato con inquadramento commisurato all’esperienza.RequisitiAbilità nel preparare impasti per i dolci (torte, biscotti, cornetti, pan di spagna, ecc.);Capacità di utilizzare strumenti e macchinari per la realizzazione di dolci (impastatrici, frullatori, frigoriferi, forni, siringhe per decorazioni, fruste, ecc.);Competenze nella preparazione di creme e ripieni per dolci ;Cura dei macchinari e strumenti per la realizzazione dei dolci;Attenzione alla pulizia ed al rispetto delle norme igienico-alimentari.Completano il profiloDiploma / Qualifica in ambito alberghiero;Corsi e / o master di specializzazione nella mansione;Esperienza pregressa, almeno biennale, all’interno di laboratori professionali di pasticceria e / o servizi cateringCapacità organizzativa, metodica, efficienza e cura dei dettagliOrario di lavoroFull-timeSede di lavoroNapoliInformativa ai sensi del Regolamento UE 2016 / 679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.Contratto di lavoroTempo pieno, Tempo determinato
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