Balos regroup. srl, azienda operante nella Gdo, per la nuova Apertura del Supermercato Conad Superstore sito a Capodrise, è alla ricerca di Panettieri.Le principali responsabilità saranno :Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari per la lavorazione dei prodotti da forno;Assicurare l’efficienza del reparto.Si richiede :Precedente esperienza nel ruolo di almeno 2 anni;Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;Ottima predisposizione al lavoro in team;Gradita qualifica / Diploma scuola alberghiera;Doti di precisione e affidabilità;Buone capacità di organizzazione;Flessibilità e buona gestione dello stress;Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.Si richiede domicilio nelle zone di riferimento.Contratto di lavoro : Tempo pienoBenefit :Supporto allo sviluppo professionale;Orario : Turni diurni, weekend;Tipi di retribuzione supplementare :Piano incentivi;Premio di produzione;Tredicesima;Esperienza :panettiere fornaio : almeno 1 anno (Obbligatorio)
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