Overview
Etjca S.p.A., Filiale di Rho, per panificio industriale sito nei pressi di RHO (MI), sta selezionando un / una :
PANETTIERE / A
Luogo di lavoro: limitrofi di RHO (MI).
Orario di lavoro: da lunedì a sabato con orario full-time notturno (dalle 01 alle 8.00) + disponibilità agli straordinari
Tipologia contrattuale: contratto iniziale di due settimane in somministrazione con proroghe. Seria finalità assuntiva.
Pacchetto retributivo: 1683 lordi / mensile + maggiorazione turni + straordinari
Inquadramento: CCNL alimentari e panificazione artigianale (13 mensilità).
Descrizione
La risorsa selezionata verrà inserita all'interno della produzione artigianale e industriale del panificio e, riportando direttamente al titolare, si occuperà dell'intero processo di preparazione dell'impasto, monitoraggio dei tempi di lievitazione, cottura e controllo qualità del prodotto finito.
Ruoli e responsabilità

Preparazione degli impasti seguendo specifiche ricette;
Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione;
Cottura dei prodotti da forno, regolandone accuratamente la temperatura;
Controllo qualità del prodotto finito;
Pulizia dei macchinari e della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HACCP;

Requisiti

Preferibile pregressa esperienza, nella medesima mansione, in contesti quali supermercati, panifici, pasticcerie e aziende di produzione;
Diploma alberghiero e / o qualifica in ambito alimentare;
Manualità nel trattamento di prodotti da forno e conoscenza delle temperature e delle tecniche di lievitazione dei prodotti;
Capacità di lavorare in autonomia e in gruppo rispettando le tempistiche;
Disponibilità al turno notturno;
Flessibilità oraria;

Completano il profilo una predisposizione ai lavori manuali e una gestione ottimale del tempo.
L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https : / / etjca.it / informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679 / 2016) pubblicata sul sito www.etjca.it .
Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23 / 02 / 2005)
Dettagli
Settore : Industria alimentare
Ruolo : Produzione
Tipo di occupazione : SOMM - Contratto a tempo determinato in somministrazione
#J-18808-Ljbffr