L’HotelMercure Milano Agrate Brianza, struttura 4 stelle con 154 camere situata in un importante centro direzionale alle porte di Milano, è alla ricerca di un/unaMaîtreprofessionale, dinamico/a e orientato/a all’ospite per guidare il ristorante e garantire un servizio impeccabile.
Responsabilità principali

Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi, cene ed eventi.
Gestire e formare il team di sala, promuovendo un clima collaborativo e orientato alla qualità.
Assicurare elevati standard di accoglienza e servizio al cliente, in linea con i valori del brand Mercure.
Collaborare con lo Chef e la Direzione per garantire un’esperienza gastronomica eccellente.
Gestire prenotazioni, turni, approvvigionamenti e aspetti operativi della sala.
Monitorare la soddisfazione degli ospiti e intervenire prontamente in caso di criticità.
Esperienza comprovata nel ruolo di Maître o Capo Sala, preferibilmente in hotel 4 stelle o ristoranti di pari livello.
Ottime capacità organizzative, leadership e gestione dei team.
Spiccato orientamento all’ospite e forte attenzione ai dettagli.
Professionalità, puntualità e capacità di lavorare in autonomia.
Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.
Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni.
Inserimento in un contesto internazionale e professionale.
Possibilità di crescita all’interno della struttura.
Ambiente di lavoro dinamico e attento al benessere del team.
Retribuzione commisurata all’esperienza.

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