OverviewUNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una MAITRE per l'UNA HOTELS Century di Milano (MI).ResponsabilitàGarantire eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard del Gruppo;Gestire il proprio staff, programmare gli orari dei turni di lavoro, definire la mobilità tra i reparti interni e l\'organizzazione durante i servizi;Ricercare e selezionare il personale occasionale;Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto;Gestire le prenotazioni, la distribuzione del servizio e l’assegnazione dei ranghi;Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace;Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel;Garantire un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi;Ricevere i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere;Responsabilizzare tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.Predisporre periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso;Garantire una corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore;Garantire un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi;Favorire lo sviluppo e la crescita professionale del proprio personale.Cosa offriamoTempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);Ticket Restaurant da 8,00 € per ogni giornata di lavoro effettivo;Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;Percorsi di crescita professionale;Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera;Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;Agevolazioni bancarie con BPER.Requisiti richiestiLeadership;Buona presenza e naturale eleganza;Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;Ottima preparazione del settore Ristorazione;Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua;Documentata esperienza maturata in ruoli analoghi;Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP);Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. Word, Excel, Selz);Diploma Alberghiero.Orario e inizioFull-time 40 h settimanali;Turni di lavoro spezzati diurni e serali.Ingresso a partire da gennaio 2026.
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