Maître d’Hôtel Splendid La Torre – Hotel 4 StellePalermoSiamo alla ricerca per lo Splendid Hotel La Torre di un Maître d’Hôtel con comprovata esperienza in strutture di alto livello (4 e 5 stelle), per guidare il servizio di sala con professionalità, eleganza e attenzione al dettaglio.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo il rispetto e l’innalzamento degli standard qualitativi dell’hotel.Gestire, motivare e formare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo ed efficiente.Accogliere gli ospiti con cortesia e attenzione, assicurando un’esperienza gastronomica memorabile.Collaborare con la cucina e la direzione per garantire un servizio fluido e coerente con l’immagine della struttura.Monitorare le prenotazioni, l’allestimento della sala e l’organizzazione di eventi speciali.Coordinare la squadra tra i diversi tipi di servizio promuovendo le professionalità personali del proprio staff rendendolo autonomo nelle proprie responsabilità.Requisiti richiestiEsperienza consolidata nel ruolo o come vice maitre in hotel 4 o 5 stelle con diverse tipologie di servizio.Conoscenza approfondita del servizio à la carte, congressuale e banqueting di alto livelloOttima capacità di gestione del personale e di leadership.Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.Conoscenza fluente della lingua italiana e conoscenza dell’inglese e del francese (altre lingue costituiranno un plus).Presenza curata, attitudine positiva e spiccato senso dell’ospitalità.Certificazione valida e cura delle procedure HaccpConoscenza degli alimenti, allergeni e cura della loro gestioneConoscenza delle bevande, dei vini (corso di sommelier è considerato un plus)Familiarità nell’uso del tablet e del pacchetto office.OffriamoInserimento in una struttura prestigiosa con standard elevati e ristorazione sia per clienti hotel sia per esterni.Ambiente di lavoro dinamico e professionale.Squadra professionale e unitaOpportunità di crescita e sviluppo professionale.Possibilità di allungare la stagione a fronte di una mobilità aziendale elevataPer candidarsi: Invia il tuo CV aggiornato con foto e una breve lettera di presentazione a direzione@costadegliulivihotels.it indicando nell’oggetto “Candidatura Maître d’Hôtel”.
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