Maestro di Sala con Passione per il VinoPosizione: Responsabile di sala / Chef de Rang seniorTipo di contratto: Tempo pieno, indeterminato / contratto a termine con prospettive di stabilizzazioneLuogo di lavoro: Udine centroCHI SIAMOSiamo un ristorante gourmet nel cuore di Udine, punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica raffinata e autentica. Il nostro servizio di sala è pensato per valorizzare ogni piatto con cura, eleganza e passione per l'accoglienza. Cerchiamo un professionista con esperienza, carisma e una profonda cultura del vino, che possa guidare la sala con sicurezza e stile.MANSIONIo Coordinamento completo della sala e del servizioo Gestione delle prenotazioni e accoglienza clientio Supervisione del team di sala: turni, comande, mise en place, ritmi di servizioo Consulenza e abbinamento vini / champagne con i piatti propostio Monitoraggio degli standard qualitativi, pulizia e attenzione ai dettaglio Collaborazione costante con cucina e direzione per garantire il miglior servizio possibileREQUISITIo Esperienza di almeno 4 anni in ristoranti di alto livello come responsabile di sala o figura analogao Ottima conoscenza del mondo del vino - preferibile qualifica da sommelier (AIS/FISAR o equivalente)o Madrelingua italiano con ottima conoscenza della lingua inglese; gradita conoscenza del tedescoo Abilità organizzative, leadership e responsabilità nella gestione del teamo Eleganza nei modi, precisione e passione per l'ospitalitào Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei weekendCOSA OFFRIAMOo Contratto full-time con retribuzione commisurata all'esperienzao Ambiente di lavoro stimolante e professionaleo Percorso di crescita interna e formazione continua (vini, abbinamenti, gestione team)o Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo dell'identità del ristorantePER FAVORE, ASTENERSI DALL'INVIARE IL CV SE NON IN POSSESSO DEI REQUISITI RICHIESTI.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Piazzetta Antonini, 5, 33100 Udine UD, ItaliaMaestro di Sala con Passione per il Vino
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