Azienda
Il Gruppo Polenghi nasce nel 1976 dalla brillante idea di Giancarlo Polenghi di produrre e vendere il succo di limone in bottiglia. In pochi anni, la nuova idea conquista l’Italia e l’Europa.
La mission del Gruppo Polenghi è quella di portare i benefici del limone, un frutto ricco, sano e generoso al maggior numero di persone nel mondo.
Polenghi sceglie i frutti dalle migliori coltivazioni di limoni per offrire un prodotto naturale e di alta qualità, legato alla tradizione e alla storia della sua terra.
Polenghi oggi esporta in 94 paesi, servendo i maggiori 20 retailers mondiali e rappresenta uno dei migliori esempi dell’eccellenza italiana nel mondo.
Ruolo
Junior Quality Control Specialist
Attività fondamentali del ruolo
Il Junior Quality Control Specialist garantisce il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare delle materie prime utilizzate nel processo produttivo, le loro fasi di lavorazione e i prodotti finiti nonché il rispetto dei pre-requisiti di lavoro.
Nello specifico:

Controlla le materie prime e sussidiarie all’arrivo e ne cura la registrazione e archiviazione dei documenti (DDT e certificati di analisi)
Garantisce il controllo di processo sulle linee produttive tramite confronto con le schede standard di produzione
Garantisce il rispetto dei programmi di prerequisito (taratura degli strumenti di misura e controllo, pest control, gestione allergeni, pulizie e disinfezione, igiene del personale, controllo dei corpi estranei,…) ed il loro monitoraggio nei tempi previsti
Garantisce il rispetto e l’applicazione, per quanto di competenza, di procedure, istruzioni, manuale di autocontrollo, HACCP, ed altra documentazione aziendale ed il monitoraggio delle attività produttive per la parte inerente la qualità e la sicurezza alimentare
Collabora nella gestione della documentazione richiesta dai clienti relativamente alle tematiche di qualità, nella gestione dei reclami, delle non conformità interne e le azioni correttive necessarie, nella gestione delle attività di recall verso la tracciabilità
Collabora in supporto ad Assicurazione Qualità alla gestione di audit di prima, seconda e terza parte

Requisiti

Laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, Alimentazione e nutrizione umana, Biologia o equivalenti
Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni maturata preferibilmente nella funzione Controllo Qualità in aziende del settore food & beverage, imbottigliamento salse e succhi
Buona conoscenza della normativa vigente in ambito qualità ed igienico–sanitaria e delle certificazioni ISO 9001, BRC, IFS, Biologico, Kosher
Conoscenza della chimica e microbiologia degli alimenti
Buona conoscenza della lingua inglese

Si richiede disponibilità a lavorare su turni.
Location
Codogno (Lodi) - Lombardia
L’annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L 903/77). I dati personali saranno trattati nel rispetto del DLgs 196/2003 e del GDPR 2016/679.
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