Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore Start-up, figura chiave dedicata all’apertura e al consolidamento dei nuovi impianti e locali su tutto il territorio nazionale.
La risorsa avrà la responsabilità di garantire l’avvio efficace e puntuale delle nuove commesse, coordinando persone, impianti e processi, e di intervenire in supporto operativo e gestionale nelle sedi già attive che necessitano di un piano di rilancio o di stabilizzazione.
Il Direttore Start-up sarà il punto di riferimento nelle fasi più delicate di apertura e transizione, trasformando le esigenze progettuali e operative in soluzioni concrete, sostenibili ed efficienti, e collaborando anche in fase di gara per assicurare un approccio realistico e operativo nella stesura delle offerte commerciali.
Attività principali

guidare l’apertura di nuove commesse e impianti, assicurando il rispetto dei tempi, degli standard operativi e dei requisiti contrattuali;
coordinare le attività di start-up, dal reclutamento e formazione del personale al set-up degli impianti e dei punti vendita;
supportare le sedi in difficoltà, individuando le criticità e implementando piani di miglioramento rapidi ed efficaci;
collaborare con il team commerciale in fase di gara, fornendo un punto di vista esperto e operativo per la definizione di soluzioni concrete ed evitando incongruenze tra offerta e realtà operativa;
garantire la corretta gestione economica e contrattuale nelle fasi di avvio, monitorando costi, margini e performance;
collaborare con le funzioni interne (Operations, HR, Procurement, IT) per assicurare una gestione integrata ed efficace;
monitorare KPI e predisporre report sull’andamento delle start-up e degli interventi di supporto.

Requisiti richiesti

Esperienza consolidata nella ristorazione collettiva, con background operativo su mense, impianti o punti vendita;
Esperienza nella gestione di start-up, nuove aperture o progetti complessi;
Capacità di leadership su team diffusi e multifunzionali;
Buona conoscenza della lingua inglese (scritta e parlata);
Buona padronanza di sistemi gestionali e strumenti digitali;
Forte orientamento ai risultati, capacità di problem solving e approccio proattivo;
Disponibilità a frequenti trasferte su tutto il territorio nazionale.

L’opportunità di inserirsi in un contesto strutturato e internazionale, con un ruolo dinamico e ad alto impatto, che permette di seguire in prima linea le fasi più strategiche e delicate del business. Il ruolo prevede un contatto quotidiano con interlocutori interni ed esterni di alto livello e garantisce prospettive concrete di crescita professionale in un ambiente dove la collaborazione e l’eccellenza del servizio sono valori fondamentali.
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