Per importante struttura ricettiva nel Salento, operante nel settore della ristorazione con sede nella zona di Gallipoli, stiamo cercando la figura di Direttore di sala.Si occuperà delle seguenti mansioni :Direzione e Coordinamento delle attività di sala e cucina;Gestione del personale (circa 10-15 persone) per quanto riguarda permessi, turni, etc.;Proposizione di attività volte alla fidelizzazione della clientela del ristorante, con l'organizzazione di eventi promozionali in accordo con la proprietà;Supporto al General Manager in merito ai rapporti con i fornitori ed ai relativi ordini;Monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza.Almeno 4 anni nel ruolo all'interno di attività ristorative di medie dimensioni;Esperienza nella gestione del personale di sala;Intraprendenza e Leadership;Grandi capacità organizzative e comunicative, resistenza allo stress e attitudine al problem solving;Conoscenza della lingua inglese.inserimento diretto in azienda full time, con contratto commisurato all'esperienza della risorsa che risulterà idonea a ricoprire la posizione.Inviare CV con foto.Creare un avviso di lavoro per questa ricerca
#J-18808-Ljbffr