Posizione
Cerchiamo un cuoco in grado di gestire, con efficacia e metodo, una piccola cucina e la sua brigata. La risorsa sarà responsabile, oltre che della preparazione dei piatti secondo menù, del mantenimento di ordine e pulizia, con occhio sempre vigile sulla corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie previste dall’HACCP.
La proprietà offre un contratto Full Time. Il locale è aperto lunedì alla domenica e prevede per ogni membro del team un giorno di riposo settimanale.
Mansioni principali

Supervisionare il lavoro della brigata di cucina e avvalersi della collaborazione del team per le operazioni di routine (preparazione della linea, degli ingredienti ecc)
Preparare antipasti, primi piatti, secondi piatti e dessert di piccola pasticceria
Gestire le scorte alimentari, monitorando le giacenze e le scadenze dei prodotti deperibili
Arricchire e riorganizzare periodicamente il menu con nuove ricette e proposte culinarie
Mantenere costantemente la cucina, le attrezzature e gli utensili in condizioni di ordine, pulizia e igiene impeccabili

Requisiti

Diploma di scuola superiore
Esperienza pluriennale nella mansione (almeno 3 anni)
Ottima capacità di gestione e pianificazione delle proprie mansioni
Spiccate competenze nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti e buona dimestichezza con la preparazione di piccoli dolci
Attitudine alla buona leadership, spirito di squadra e capacità di gestione di un team di cucina
Resistenza allo stress e capacità di lavorare produttivamente e con precisione anche in momenti di flusso intenso di ordinazioni
Residenza entro 20 km della sede di lavoro (Roma – Rione III)
Possesso della patente di guida e auto propria

Riepilogo

Cercasi Cuoco
Luogo di lavoro : Cucina di un Bar-Bistrot
Sede : Roma (Rione Colonna)
Contratto applicato : CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
Orario Full Time serale dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale
Inquadramento e retribuzione : saranno definiti in sede di colloquio, in funzione dell’esperienza

Se ami lavorare in cucina e dietro i fornelli e stai cercando una nuova occasione, inviaci subito il tuo Curriculum allegandolo in risposta a questo annuncio di lavoro.
Candidandoti con YesWeWork, potrai contare su un servizio di supporto completo in ogni fase della selezione e avrai accesso anche ad altre opportunità lavorative affini, compatibili con il tuo profilo professionale.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03
#YWW
#J-18808-Ljbffr