Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5*, una selezione di resorts in cui poter vivere l’essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica.Valtur Lifestyle 5* racconta da un lato l’inconfondibile anima italiana di Valtur, appassionata di bellezza, buon cibo e convivialità; dall’altro l’incontro con culture lontane e vicine per garantirti di ritrovare sempre la tua casa italiana in giro per il mondo.Siamo alla ricerca di un/una CUOCO MENSA dedicato/a e appassionato/a per offrire esperienze culinarie eccellenti ai nostri ospiti.Descrizione del RuoloIl/la Cuoco Mensa sarà responsabile della preparazione di piatti gustosi e di qualità, rispettando gli standard culinari e garantendo un servizio rapido ed efficiente. Avrai il compito di contribuire a un ambiente di lavoro positivo in cucina e di supportare i tuoi colleghi per soddisfare le aspettative degli ospiti.Responsabilità PrincipaliPianificare e preparare i pasti in linea con i menu stabiliti e le richieste dietetiche specifiche.Mantenere un elevato standard di igiene e pulizia in cucina.Gestire gli approvvigionamenti e il controllo dell'inventario per garantire una cucina ben rifornita.Collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio senza intoppi durante i pasti.Adattare ricette e menù secondo le necessità del giorno o le preferenze degli ospiti.Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in mense aziendali o in contesti similari, preferibilmente in strutture alberghiereCapacità di gestione autonoma della produzione in collaborazione con una piccola brigata (composta da due commis e un plongeur)Responsabilità nella preparazione quotidiana di circa 130 pasti a pranzo e a cena, con servizio a buffet e menù prestabilitiOttima cura nella preparazione dei piatti, attenzione alla presentazione e qualità del prodotto, in linea con gli standard della strutturaCapacità di controllo dei costi e gestione delle materie prime con attenzione agli sprechiConoscenza delle norme HACCP e buone pratiche di igiene alimentareEccellenti capacità di comunicazione e spirito di squadra.Abilità organizzative e gestione del tempo per rispettare le scadenze del servizio.Proattività e orientamento alla soluzione dei problemi in cucina.Serietà, senso pratico e attitudine al lavoro in teamForte sensibilità per l’importanza del pasto del personale, considerato parte integrante dell’esperienza complessiva della struttura: la mensa deve garantire qualità e bontà pari a un normale ristoranteSe sei un/una Cuoco/a determinato/a e creativo/a, e desideri far parte di un ambiente lavorativo di lusso e accogliente, ti invitiamo a inviare la tua candidatura tramite il nostro portale online. Non vediamo l'ora di accoglierti nel nostro team!by helplavoro.it
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