TeMPus S.p.A. – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. N°98 del 30/08/2023) – filiale di Gallarate, ricerca per struttura alberghiera, la seguente figura professionale:
CUOCO/A CAPO PARTITA
La risorsa selezionata entrarà a far parte della brigata di cucina dell'hotel, occupandosi della gestione e garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle procedure interne.
MANSIONI

Preparazione e gestione delle portate
Supporto alla definizione del menù e alla mise en place delle preparazioni
Coordinamento con il team di cucina e rispetto delle tempistiche di servizio
Applicazione delle norme HACCP e mantenimento dell'ordine in cucina

REQUISITI

Esperienza come Cuoco/a Capo Partita in contesti ristorativi o alberghieri
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e competenza nella gestione della propria sezione
Capacità di lavorare in team e gestione dello stress
Conoscenza della lingua inglese (requisito preferenziale)

ULTERIORI INFORMAZIONI