HoscoIl Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, è alla ricerca di nuovi talenti da inserire nel team per la stagione estiva 2025.Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita esperto/a e appassionato/a che contribuisca a elevare l'esperienza culinaria nei nostri ristoranti. Se sei un/una professionista motivato/a, con un forte interesse per la cucina di qualità e desideroso/a di crescere nel settore alberghiero, vogliamo conoscerti!Descrizione del RuoloNel ruolo di Cuoco/a Capo Partita, sarai responsabile della preparazione e della gestione delle pietanze della tua partita, garantendo standard elevati di qualità e presentazione. Collaborerai strettamente con il team di cucina per creare un menu che sorprenda e soddisfi i nostri ospiti.Responsabilità PrincipaliPreparare e presentare i piatti della propria partita, assicurando la qualità e la coerenza degli standard aziendali.Gestire le operazioni quotidiane all'interno della propria partita, garantendo che tutto il personale sia ben coordinato.Collaborare con lo chef executive per sviluppare nuove ricette e tecniche culinarie.Assicurare che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igienico-sanitarie vengano rispettate e monitorate costantemente.Formare e sviluppare il personale della cucina, condividendo competenze e promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.Requisiti RichiestiEsperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita o in un posto simile all'interno di ristoranti di alta qualità.Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina internazionale.Capacità eccellenti di leadership e gestione del team in cucina.Forte attenzione ai dettagli e capacità di organizzarsi in modo efficiente in un ambiente di lavoro frenetico.Buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un vantaggio.Competenze PersonaliGrande passione per la cucina e innovazione culinaria.Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend.Eccellenti capacità comunicative e relazionali.Proattività e predisposizione al problem solving.Se sei un/una cuoco/a creativo/a e ambizioso/a con la voglia di contribuire a creare una cucina eccezionale e innovativa, ti invitiamo a inviare la tua candidatura con il tuo CV e una lettera di presentazione tramite il nostro portale online. Entra a far parte del nostro team e lascia il tuo segno nel mondo della ristorazione.Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie
#J-18808-Ljbffr