Cuoco / Cuoca – Cucina Tradizionale per Agriturismo
Tovo San Giacomo (SV)
Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell’agriturismo.
La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le materie prime aziendali e del territorio.
Mansioni

Preparazione di piatti di cucina tradizionale ligure e rurale
Gestione autonoma della cucina durante il servizio
Utilizzo di prodotti dell’azienda agricola e di fornitori locali
Organizzazione del lavoro e delle tempistiche di servizio
Cura dell’igiene, pulizia e rispetto delle normative HACCP
Collaborazione con la proprietà nella definizione dei menu stagionali

Requisiti

Esperienza come cuoco/a in agriturismi, trattorie o ristorazione tradizionale
Conoscenza della cucina regionale e stagionale
Autonomia operativa e affidabilità
Capacità di lavorare con menu semplici e numeri contenuti
Passione per la cucina genuina e per il lavoro con materie prime fresche

Offerta

Inserimento in agriturismo autentico e ben avviato
Cucina orientata alla qualità e alla semplicità
Ambiente di lavoro serio e collaborativo
Contratto e compenso commisurati all’esperienza
Possibilità di stagionale o annuale (da definire)

Sede di lavoro: Tovo San Giacomo (SV)
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