Descrizione Lavoro
Per importante realtà operante nel settore della ristorazione, ricerchiamo un:
CUOCO CAPO PARTITA
Principali responsabilità
Preparazione e gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi o antipasti);
Coordinamento con il resto della brigata per il rispetto dei tempi e degli standard qualitativi;
Controllo e mantenimento della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro;
Applicazione delle normative HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare.
#J-18808-Ljbffr
