Per il Bistrot NaturaSì di prossima apertura a Rovereto siamo alla ricerca di un / a Cuoco / a.La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare, ha un buon occhio per la qualità delle materie prime e un palato attento. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucinaGestirai il menù : dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricetteProporrai nuove idee e piatti, occupandoti anche del calcolo dei food costCoordinerai il personale di cucina, lavorando insieme al team nella preparazioneControllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarieEsperienza pratica nella ristorazioneStudi nel settore alberghieroConoscenza di tecniche di cucina italiana e internazionaleBuona manualità con gli utensili da cucinaFamiliarità con la conservazione degli alimenti, le tecniche di cottura e la normativa HACCPCapacità di lavorare in squadra, ascoltare e collaborare in modo costruttivoSe conosci il mondo del biologico o ti interessa avvicinarti a questo approccio, potresti essere la persona giusta per noi!Sede di lavoro : Bistrot NaturaSì RoveretoCreare un avviso di lavoro per questa ricerca
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