Descrizione dell'azienda
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Descrizione del ruolo
Cerchiamo un cuoco dedicato e appassionato per unirsi al nostro team con sede di lavoro a Lucca e Altopascio. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, avrai la responsabilità di preparare piatti di alta qualità seguendo le ricette e gli standard del ristorante. Sarai coinvolto nella gestione della cucina, nel monitoraggio delle scorte e nel mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare. Ricoprirai un ruolo chiave nel garantire che i clienti godano di un'esperienza culinaria soddisfacente e memorabile.
Qualifiche

Competenze nella preparazione di piatti, tecniche di cottura avanzata e presentazione del cibo.
Esperienza nella pianificazione dei menu e gestione delle porzioni per ridurre gli sprechi alimentari.
Conoscenze sull'igiene e sicurezza alimentare per garantire la qualità e la conformità agli standard sanitari.
Capacità di coordinare e collaborare con il personale di cucina in maniera efficace.
Flessibilità e adattabilità per gestire ritmi intensi pranzi e cene, e capacità di lavorare con scadenze strette.

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