CERCASI CUOCO/A – ENOTECA IN APERTURAMilano – zona NavigliPernuova enoteca di prossima apertura (metà marzo)in zona Navigli, siamo alla ricerca di un/unaCuoco/aappassionato/a dicucine etniche e tradizioni gastronomiche da tutto il mondo.Il progetto prevede una proposta divini e piatti internazionali, basata esclusivamente suricette tradizionali, fedeli alle culture di origine. È quindi fondamentale lavoglia di documentarsi, cercare ricette autentiche e approfondire cucine diverse, senza (per ora) fusioni o reinterpretazioni creative.Mansioni principali:Preparazione e realizzazione dei piattiRicerca e studio di ricette tradizionali internazionaliGestione operativa della cucinaCollaborazione con il titolare nella gestione degli ordini e delle materie primeRequisiti:Curiosità e interesse verso cucine etniche e internazionaliVoglia di imparare e approfondire tradizioni gastronomiche diverseSerietà, autonomia e spirito di collaborazioneOffriamo:Contrattofull-time (40 ore settimanali) con 2 giorni di riposo che saranno Lunedì e MartedìRetribuzioneda 1.300 a 1.700 € netti, commisurata all’esperienzaAmbiente stimolante e progetto solido in fase di avvioPossibilità di contribuire attivamente alla definizione del menùCerchiamo una figura motivata, interessata a un percorso culinario basato sull’autenticità e sulla cultura gastronomica internazionalecon tanta voglia di sperimentare e conoscere cose nuove.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
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