Overview
Inchotels group, importante e radicato gruppo alberghiero emiliano, ricerca per i suoi hotels di Reggio Emilia un cuoco per arricchire il nostro team di cucina.
Responsabilità

Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel
Seguire ricette e istruzioni di preparazione dello chef, per garantire coerenza e qualità dei piatti
Collaborare con il capo cuoco e il resto del team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali
Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico in cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi che tutti i prodotti siano freschi e di alta qualità
Monitorare le temperature e la qualità degli alimenti durante la preparazione e il servizio
Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le esigenze degli ospiti

Requisiti

Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello
Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti, inclusi antipasti, primi, secondi e dessert
Creatività e capacità di innovare nel presentare piatti e sviluppare nuove ricette
Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma e la precisione anche sotto pressione
Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare
Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi

Benefici

Retribuzione competitiva basata sull'esperienza
Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico

Contratto
Tempo pieno, Tempo indeterminato
Contesto nel settore alimentare

Cucina
Hotel
Ristorante
Orario: Festivo
Straordinari
Turni
Weekend

Esperienza

cuoco : 1 anno (Obbligatorio)

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