CUOCO / CUOCA CAPO PARTITA per prestigioso Hotel a FIRENZE
Manpower è alla ricerca di personale da inserire nel ruolo di Cuoco / Cuoca Capo Partita disponibile a lavorare full time presso una prestigiosa struttura alberghiera a Firenze.
AREA DI RESPONSABILITA’ (seconda del grado di esperienza) :

Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
Essere responsabile della propria area di competenza
Controllare la qualità delle materie prime
Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
Garantire gli standard aziendali

SI RICHIEDE :

Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
Precisionee attenzione al dettaglio
Predisposizione al lavoro di squadra
Conoscenza norme HACCP e sicurezza

Contratto di lavoro :
full time, tempo determinato in somministrazione, l'inserimento iniziale sarà di 6 mesi con possibilità di inserimento diretto.
Disponibilità :
5 giorni a settimana, con due giorni di riposo a rotazione, lavoro su turni (possibili fasce di turno : 6-14 : 30 / 7 : 00 / 9-17 : 30 / 15 : 30-24 : 00 turni unici, no spezzati)
LUOGO DI LAVORO :
Firenze (zona Piazza della Libertà)
#J-18808-Ljbffr