Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un / una Cuoco / a per un'importante centro di ristorazione scolastica a Roma. Dettagli della posizione : Contratto : Full time - 40 ore settimanali Orario : Dal lunedì al venerdì (fasce orarie da definire in base al servizio) Disponibilità : Con sospensione estiva (orientativamente dal 10 giugno al 10 / 15 settembre)
Mansioni

Preparazione dei pasti nel rispetto delle grammature e delle tabelle dietetiche previste
Gestione della produzione per un volume di circa 900 pasti al giorno
Coordinamento con il personale di cucina e controllo del corretto svolgimento del servizio
Applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Pulizia e riordino della postazione di lavoro

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco / a, preferibilmente nel settore della ristorazione scolastica
Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare
Capacità di gestione di alti volumi di lavoro
Buone doti organizzative, precisione e spirito di collaborazione
Flessibilità e affidabilità
Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato per partecipare al processo di selezione.

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