Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.Il/la candidato/a lavora all’interno di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.Responsabilità principalicontrolla il food cost in collaborazione con il/la responsabilegestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquistielabora il ricettario in collaborazione con i / le dietisti / econtrolla e gestisce il magazzinoin collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitariegarantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevutesupporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed efficienteeffettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezzaFormazioneDiploma di istituto alberghiero o attestato equivalente;Pregressa esperienza nella mansione maturata in aziende di ristorazione, anche collettiva, oppure ristorantiCompetenze tecniche professionaliConoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie primeConoscenza degli strumenti ed attrezzature di lavoroconoscenza norme HACCPCompetenze trasversaliPresenza pulita ed ordinataDinamicità, flessibilità orariarapidità nella gestione della produzioneleadership o capacità relazionali, autocontrollo e collaborazioneAutomunito/aSi offre contratto a tempo determinato con prospettiva di consolidamento del rapporto di lavoro.Luogo: Faenza e zone limitrofeInquadramento: 4° livello CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismoIl trattamento economico sarà commisurato all’esperienza del/la candidato/a.Orario di lavoro: Full TimeBenefit: Buoni pastoFormazione continua e possibilità di crescita professionalePossibilità di agevolazioni tramite iscrizione come Socio cooperativaIl presente annuncio si rivolge ai/le candidati/e di entrambi i sessi ai sensi della legge (L.903/77 e D.Lgs n. 198/2006, art 27).
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