Cucina

Valtournenche 11-10-2025

Cucina

Soluzione Lavoro Turismo sas Valtournenche 11-10-2025
Riassunto

Località

Valtournenche

Divisione Aziendale

Tipo di contratto

Data di pubblicazione

11-10-2025

Descrizione Lavoro

Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier. Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è l'opportunità per te!Responsabilità principaliAccogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato.Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l’esperienza culinaria all’interno del ristorante.Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio.Condurre degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali.Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico.Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici.Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio.Requisiti richiestiEsperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina.Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti).Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino.Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale.Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio.Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali.Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.Soft skillsEmpatia, ascolto attivo e attenzione al cliente.Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico.Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali.Autorevolezza e discrezione durante il servizio.Passione per l’eccellenza e la formazione continua.Cosa offriamoContratto stagionale, con possibilità di rinnovo in base alle esigenze della struttura e performance.Vitto e alloggio inclusi.Ambiente di lavoro prestigioso, stimolante e orientato alla crescita professionale.Possibilità di confronto con una clientela internazionale e di crescita nel settore enogastronomico.Unisciti al nostro team: porta la tua passione per il vino e crea esperienze memorabili con noi!
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